年关快要，各饭馆“大年夜饭”预订火爆，为了保障节日期间餐饮消费平安，防止严沉食物平安变乱和突发事务的发生，临海市市场监视办理局着眼防止为先加强“大年夜饭”市场监管。充实控制“大年夜饭”预订环境。法律人员沉点走访大中型餐饮单元，对承办10桌以上大年夜饭的餐饮办事单元进行登记存案，对其节日期间预订大年夜饭的已预订桌数、农村家宴预订场次等进行统计，同时取餐饮运营者签定《食物平安许诺书》，要求各运营单元盲目履行食物平安从体义务，成立消费应急预案，严禁超负荷欢迎。加强监管，建牢食物平安防地。对辖区内餐饮企业，出格是中大型餐饮单元、大年夜饭会餐场合，开展突击查抄和沉点抽查，法律人员从许可天分、食材采购、制做加工、餐具消毒、从业人员健康等对大年夜饭承办单元进行全要素查抄，及时发觉和消弭食物平安现患，确保各环节平安规范。普遍宣传，营制出全域共治的优良空气。一方面，向全区人平易近群众发布“大年夜饭”消费提醒、“大年夜饭”承办单元“红黑榜”，指导泛博消费者平安、科学、消费，另一方面，通顺赞扬和举报渠道，及时依法措置，妥帖应对突发环境，切实消费者权益，守护群众“舌尖上的平安”。